デーツのシェイクを作ってみた♪

チェンナイにチェーン展開しているフルーツジュース屋さん、その名も
『Fruit Shop on Greams Road』。
ここが数ある他のジュース屋さんと一線を画している部分は、普通のフルーツ
ジュースだけでなく、シェイクやミックスジュースなどなどいろいろな果物や
野菜を使ったジュースが１００種類(!!)ちかくあるというメニューの豊富さ。
もちろんどれも美味しい（一応砂糖類は一切入れていないらしい、他のお店は
甘いことが多いのでいつも砂糖抜きで頼んでいる）。

実は私はカラリパヤットの前後など、週に2回は行っている常連さん。
なぜならば、ここには5回行ったら４回は頼んでいるという私がどっぷり
ハマっている飲み物があるからなのだ。
それは『Shiek Shake』！！デーツのシェイクだ。
デーツもシェイクもあまり好きではないのだが、なぜかこの組み合わせは
大ヒットした。


デーツとはナツメヤシの実のこと。
インドでは普通にスーパーで干したタイプとシロップが売っている。


味はレーズンのような干し柿のような、濃厚な甘み。
ものすごく栄養価が高くて、しかも低カロリーな健康食品。
貧血予防にもなるし食物繊維が豊富で腸にもいいそうだ。
牛乳と一緒に接種すると特に効果倍増らしい。


我が家でも手軽にSheik Shakeを堪能できるよう、再現してみました♪


《用意した物》
バニラアイス・種をとったデーツ（固形）・デーツシロップ・牛乳

①ミキサーに小さく切ったデーツ固形３個くらいと牛乳少々を入れて細かくする。
　少ーし固形が残っているくらいが美味しいと思う。
②①のミキサーにアイスクリーム３スクープくらいとシロップを好みの量入れて
　よく混ぜれば出来上がり。


飲んだ瞬間、アラビア〜ンな風が吹いてくる・・・。

味はまさしくSheik Shakeになったのだが、フルーツショップのものより
シェイクのシャーベットっぽさが少ないというか、最初から少し溶けちゃ
った感があるのはAmulの生クリームっぽいアイスを使ったからか？
氷を入れても良かったのかも知れないが、まぁ私的にはこれで満足。


日本で作る場合はデーツシロップの味はまさしくミキプルーンと同じなので、
代用できます。（味付けはシロップでするので、固形タイプは入れなくても
味には影響ありません。）
食後のデザートとしてはヘビーだけど、おやつにいいですよ〜♪健康的だしね。