『奥』の細道はインドに続く・・・。
インドでの庶民的主婦日記。
プロフィール
名前：奥 （プロフィール詳細）
２００５年１０月よりオリッサ州バランプール（Berhampur）にて、インドのド田舎生活開始。
２００７年３月よりタミルナードゥ州チェンナイに引っ越し、インドの都会生活開始。
今はヨガ・タミル語・カラムカリ(絵)・カラリパヤット(格闘技)を習っているほか、チェンナイ中を歩いて『オモシロイこと発見』にいそしむ日々です。
２００８年10月3日、インド完全脱出。
２００５年１０月よりオリッサ州バランプール（Berhampur）にて、インドのド田舎生活開始。
２００７年３月よりタミルナードゥ州チェンナイに引っ越し、インドの都会生活開始。
今はヨガ・タミル語・カラムカリ(絵)・カラリパヤット(格闘技)を習っているほか、チェンナイ中を歩いて『オモシロイこと発見』にいそしむ日々です。
２００８年10月3日、インド完全脱出。
カレンダー
| 04 | 2024/05 | 06 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
カテゴリー
過去の日記
ブログ内検索
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
またまた、鍋ネタ。
先週ゲットした白菜で、すでに３回も鍋をした我が家。
毎日気温３６℃だってのに季節をかなり先取りしちゃってます。
（いや、料理するのがメンドウで鍋にしてるんじゃありませんよ。
リクエストに応じてるんです、Tどんの。）
で、今日はローカル魚マーケットに行って鯛（っぽい魚）を購入。
今回の用途はもちろん鍋具♪
この魚でさつま揚げを作るとおいしいのです。
作りだめするため２kg購入。今日は１kg２７０円でした。
さつま揚げは、３枚におろした身をスプーンで削いで
ミキサーに塩や醤油・ショウガと一緒に入れてすり身にして
好みのみじん切り野菜を混ぜて揚げるだけ。
すり身だけを蒸せばハンペン。
三枚におろした頭と骨の部分は鯛汁にもできちゃう。
この魚は脂がのっててムニエルとかにして食べても美味しいので
オリッサ時代から我が家の食卓の常連さんです。
さっそく、大根とゆで卵とさつま揚げでおでんだ！
きゃ〜、たのしみ〜！！
今日行ったSaidapet地区にあるローカル魚マーケットは
チェンナイで一番大きいみたい。
海沿いでもないのになんでだろう。
先週ゲットした白菜で、すでに３回も鍋をした我が家。
毎日気温３６℃だってのに季節をかなり先取りしちゃってます。
（いや、料理するのがメンドウで鍋にしてるんじゃありませんよ。
リクエストに応じてるんです、Tどんの。）
で、今日はローカル魚マーケットに行って鯛（っぽい魚）を購入。
今回の用途はもちろん鍋具♪
この魚でさつま揚げを作るとおいしいのです。
作りだめするため２kg購入。今日は１kg２７０円でした。
さつま揚げは、３枚におろした身をスプーンで削いで
ミキサーに塩や醤油・ショウガと一緒に入れてすり身にして
好みのみじん切り野菜を混ぜて揚げるだけ。
すり身だけを蒸せばハンペン。
三枚におろした頭と骨の部分は鯛汁にもできちゃう。
この魚は脂がのっててムニエルとかにして食べても美味しいので
オリッサ時代から我が家の食卓の常連さんです。
さっそく、大根とゆで卵とさつま揚げでおでんだ！
きゃ〜、たのしみ〜！！
今日行ったSaidapet地区にあるローカル魚マーケットは
チェンナイで一番大きいみたい。
海沿いでもないのになんでだろう。
PR
???????????