激暑のチェンナイ、午後のひと休み

いつも行く本屋＆カフェでひと休み。
インドはただいまマンゴーシーズンまっさかりなので
マンゴーを使った特別メニューが出てました。
私が頼んだのはマンゴーフラン。
外の暑さもすっかり忘れて、ボケーッとしてきました。

写真奥に写っているのはオリッサ料理のレシピ本。
なぜ、こんなマイナー料理が本になるんだ！？
日本で例えるなら「鳥取料理レシピ集」だよ、
と思いつつ、ちょっと欲しくなってしまった。

Laher-Laheri-the magic of herrinbone

マディヤプラデシュ州マヘシュワルに伝わるマヘシュワルサリーを
展示販売しているRehwa主催の展示会に行って来ました。

Rehwaとはマヘシュワルサリーの手織り職人達を助けているNGOで、
デザインの提案や販路拡大、チャリティ販売などをしているそうです。

”Laher-Laheri-the magic of herrinbone”のタイトル通り、
幾何学模様のヘリンボーンをモチーフに、サリーをインドっぽさを残しつつ
オシャレで現代的な模様に仕上げています。

展示会にはサリーの他、ドゥッパッタ（大判のスカーフ）やドレスマテリアル
（インド服パンジャビードレスを仕立てるための布とドゥッパッタのセット）
などもあったし、ヘリンボーン以外のデザインもあり、どれもとにかく
可愛かった★　って、実際に見てみないとわからないと思うのですが、
とにかく私の好みでよかったんです！！

これ可愛いな、あれ可愛いな、と眺めて触って鏡で合わせちゃったりも
したけど、何も買わずに帰ってきました。


なぜならば、
実は私、インドにいながらほとんどインド服は着ないのです。


サリーはステキだし、インド各地にある名物サリーやいろんな織り方のを
集めたい衝動にかられるんだけど、悲しいかなワタクシの
のっぺりコケシ顔には合わんのよ．．．。

だもんで、タンスの肥やしになること確実だから、いつもミ〜ルダ〜ケネ〜。


パンジャビードレス３点セット（ワンピース状のクルタ、パンツ、
ドゥッパッタ）も結婚式などでは着るものの暑がりの私には拷問状態。
涼やかに見えて、これが結構あついのです。
なので単品でミニクルタを買って普通のパンツに合わせる程度。
ドレスマテリアルはもったいないので買いません。


ドゥッパッタはデザインによっては洋装にも合わせられるけど、
今回のはシルクだったので（うっすら透けてて、色合いもやさしい桃色や
黄色ですっごく可愛かったの！！）、私のダラけきったワードローブには
合わせられないので泣く泣く断念。
コットンで同じデザインと色合いのを作ってほしいなぁ。

ということで何も買わなかったけど、今回の展示会はよい目の肥やしに
なりました。

タミルナドゥの法則１

【タミルナドゥの人は、”エ”の発音が”ィエ”になる。】

この法則を知ってないと、何を言ってるのか理解できないことが多い。

英語のEnd（エンド）は”ィエンド”。
アメリカ人の友人エイミーのことは”ィエイミー”。
Mは”ィエム”、Sは”ィエス”。

バスの路線番号をそこらへんのオジサンに訪ねると、

「４７A（フォーティーセブン　ィエー）」

気分はちょっぴりラッパー風。チェケラッチョ。



さらに上級編。

タミル語で”料理”を意味する単語をアルファベット表記で聞いたところ、

「ィエス・ィエー・ィエム・アイ・ワイ・ィエー・ィエル」

これが”Samaiyal”だとすぐわかるようにならないと、

まだまだです。（え、何が？）

３つ目の習い事、カラムカリ

※写真はクリックすると大きくなります。




ヨガ、タミル語に続いて習い始めた「カラムカリ」。
念願のインド伝統技術の習得です♪

カラムカリとはタミルナドゥ州とオリッサ州の間にある
アンドラプラデシュ州のカラハスティとマチリパトゥナムという街で
発達したインド更紗のこと。
壁に飾るものが多いですが、テーブルクロスやクッションカバー、
シルクに描かれたスカーフ（ドゥッパッタ）などもあります。


私の先生はカラハスティ出身なので、絵柄はカラハスティの特徴である
ラーマヤナなどインドの叙事詩に出てくるシーンやヒンドゥー教の神様などを
題材にして、天然染料を使ってすべて手描きで描いていきます。
マチリパトゥナムのカラムカリは見たことがありませんが、イスラム教の
影響を受けた絵柄で、型染めと手描きを組み合せたものだそうです。



ヒンドゥーっぽいデザイン。

布は牛乳とミロバランという植物で薄い黄土色に染めたものを使用。
こうすることで天然染料が定着しやすくなるし、
真っ白よりも天然染料の色合いとマッチするからだそう。





筆変わりになるものが先の尖っていない竹串。
ウールの糸を巻いた部分に染料をしみ込ませて描いていく。
染料は水とほぼ同じ濃度なので気をつけていないとドバッと垂れるし、
かといって染料をケチってつけるとかすれた線になってしまうので、
均一な太さでキレイな線を描くには練習が必要。
さらに乾く前に触ってしまうと、まわりに滲んでしまう。
基本はラインは黒、中を色（赤、黄、青）の染料で塗っていく。




カラハスティのアーティスト達が行ったカラムカリ展示会で
買った絵。典型的なカラムカリのデザインではないけど
技術を持った職人によるもので線の描き方がすごく上手で感動！！
１０年以上前に描かれたらしく、新しいものより優しい色合いに
変色しているのも気に入った。額に入れて壁に飾る予定。

日記の一番上の写真は伝統舞踊を踊る女性のモダンアート。



私が始めて約１ヶ月。
創作活動は楽しいものの、竹ペンと染料の取り扱いに慣れるのに
試行錯誤中なので、せっかっく先生が描いてくれた下書きも
小学校低学年のいたずら描きのような状態。

そして困ったことにカラムカリ、とにかく臭っせぇ〜の。

布は牛乳を使って染めているからうっすらと小学校の時の雑巾臭を
醸し出しているし、黒い染料はココナッツから作られた黒砂糖（ジャグリー）を
主原料として発酵させたもので、強烈な酸っぱ系の匂いを放っています。
しかもこれが爪の間にしみ込んでなかなかとれないので、私の指は常に
良く言えばよっちゃんイカ、悪く言えば１日穿いた靴下の匂いがします・・・。


もう少しまともに描けるようになったら、おもしろい行程や天然染料の
作り方などを紹介していきたいと思います。
先は長いですが。

貧血解消４０日間コース〜ちょっとインド風？〜

こんにちわ。

私、前からちょっと貧血気味です。
ヨガ中にもめまいがするので、ヨガの先生オススメの
貧血解消法を教えてもらいました。

①毎朝、ヨガのあとにハチミツ（スプーン２杯）を溶かしたお水を飲む。
②朝・晩に干しいちじくを１個ずつ食べる。
③週２回、コリアンダーチャツネを食べる。

これを４０日間続ければ、パッタリと貧血は良くなるよ！！とのこと。
”４０日間でパッタリ”というのはどんなもんだか、と思うのですが
とりあえずやってみることにしました。

ちなみにそれぞれの効能はこんなかんじ。

【ハチミツ】
高血圧、神経衰弱、貧血、細菌性の下痢、便秘、発疹のかゆみ、
立ちくらみ、視力回復などなど。

※とにかく栄養豊富なんだとか。


【干しいちじく】
とにかく便秘に効く、更年期障害の解消、消化促進、貧血、活力増進、
抗がん、美肌などなど。

※プルーンと同じようなものだろうけど、インドでプルーンは輸入品、
干しいちじくは国産があります。高いけど。


【コリアンダー】
活力増進、消化促進、食欲増進、血行をよくする、貧血、体内の毒素を排出、
炎症を抑え、関節痛、腰痛、喉の痛みを和らげる、薄毛解消などなど。

※ 薄毛にもいいのか！！たくさん食べねば。


始めて１週間ほどたちますが、今のところあまり変化はありません。

ハチミツと干しいちじくはいいとして、問題はコリアンダーチャツネ
（生のコリアンダーの葉をしょうがやにんにくなどと一緒に
ペーストにしたもの）。
チャツネだけだとあまり量が摂れない気がしたので、今日は思いっきり
インド風炊き込みご飯にいれてみました。激ウマッだった！！




グリーンチキンプーラオ。
ミント半分コリアンダー半分のペーストの他に、
チキン・チキンストック・ココナッツミルク・塩・にんにく・
しょうが・クローブ・ベイリーフ・バスマティライス使用。
右手前が干しいちじく、後ろがハチミツ。


こんなかんじで４０日間、やってみます。
効果はいかほど！？


ところで、この３つの食材に共通した効能に”便秘解消”があるんだけど、
私、まったくもって非便秘症なんだよね〜。
これ以上スムーズになっちゃうと困っちゃうわ。


※ここからは後日記入
この健康法を始めてかれこれ4が月たちました。
効果はあると思います。
めまいも軽減されたし、始めて1ヶ月後の月に一度来る女性特有の
お客様の量が多かったから。というか多すぎてちょっと困った・・・。
なのでイチジクは最初の1ヶ月だけでやめて、コリアンダーは
思い出した時に食べています。
今はハチミツスプーン1杯だけを水・お茶・ヨーグルトに入れたり
してほぼ毎朝摂取中。
これで私にはちょうどいい感じです。