新加波♪

壊れ物扱いで、空港でVIP対応を受ける我がスキ氏。



昼発の飛行機でインドを出発、夜ブルーな気分で到着したシンガポール。

キレイなシンガポールの空港で空港職員の対応の良さに「おぉ！」と驚き、
ホテルへ向かうタクシー運転手のジェントルマンぶりと道路の平坦さと
整然とした交通事情に「あれ、まぁ！」と目を見張り、
プロフェッショナルなホテルマンの仕事っぷりと清潔な部屋に「いいねぇ」と癒され、
そして夜食を取りに行った屋台街のグルメッぷりを見た瞬間、「やっぱりコレなんだよ！！」と
確信しました。


インド時代、自分にかけていた呪文が解けました。
私の体が本当に求めているのは、うるさくて汚くて不便な所じゃなくて、キレイで親切で
便利でおいしいものがいっぱいあるところなんです！！！
この快適さの中で暮らして行きたいのです！！！


屋台街で何を食べようかルンルンしているうちに、すっかりインドを忘れている
自分がいました。早い！





クラクションが聞こえないスムーズな道路。





シンガポールは今や、パリ、ニューヨーク、東京に次ぐグルメな街なんだとか。
レベルの高い各国料理のレストランがたくさんありました。
屋台街にもいろんな魅惑的な料理が。





特に私が感動したのは台湾料理。
なんと臭豆腐を発見！
私が留学時代に毎日食べ続けるほど大好物だった臭豆腐、台湾を離れて以来
10年ちかく、ご無沙汰していたのです。
日本はもちろん海外の中華街にもこの揚げタイプの臭豆腐ってないですよね～。
大陸との違いは白菜とかキャベツの漬物が付いてくること。これがいいんです。
他にも粽(もちろんアヒルの塩卵入り)やルーロー飯とか、どれも美味しかった！
ちなみにこれらに台湾ビールの組み合わせが、当時、私の定番の夜ご飯でした。
懐かし～！




デザートはもちろん豆花。
やわらかい豆腐に甘いシロップなどをかけたようなもの。
これも10年ぶりです。





東南アジアでは定番のカキ氷もインドにはまだありません。
これはカキ氷の上にアズキと仙草という黒いゼリーと、なんだか
よくわからんがよく見かける緑の物体が乗っています。






ジェルネイルなんぞやってみちゃう。
チェンナイでもできるけど。




いや～、インドからのシンガポールっていいですね～。
癒されました。




一応、見てきましたよ。
シンガポールの南インド式ヒンドゥー寺院。





しかもシンガポール滞在中は普通にクルタ着ちゃってたし。
さりげないインド愛。


おわり。