タミル特産！！冬が旬の変わった食べ物「ぱなんけれんげ」

先日、ローカル市場に行った際、おばあさんが竹のカゴに入れて
売っている奇妙な物体を発見。

英語を一切解さないおばあさん相手に私のつたないタミル語で聞いた
ところによると、これは「食べ物」で「◯◯して食べると」「おいしい」
らしく、「一束５ルピー」だということがわかった。早速購入。
こういうマイナーなものはとりあえずお手伝いのおばちゃんに見せて、
食べ方指南を仰ぐのが手っ取り早い。

そして正体が判明した（最終的にはタミル語と英語の混ざった説明から
ネットで調べたんだけど）。
名前はタミル語で「ぱなんけれんげ」。
Borassus flabelliferというヤシの一種の芽なのだそうだ。
日本語ではウチワヤシだとかパルミラヤシと呼ばれている。

おばあさんが言っていた「◯◯して食べる」の◯◯は「皮を剥く」で
すでに茹でた状態で売っていたのでそのまま食べることができた。

味は、一口目はちょっと繊維質で甘くない蒸かしイモ、
二口目以降は繊維質で甘くない上に苦味が残る蒸かしイモ。
まぁ食べれなくはないかも、と一瞬思わせておいて、後から地味に
苦味攻撃をしてきやがります。

こういうとりたて美味しくもなく苦い食材はたいてい「身体に良い」と
言われるんだけど（バナナの花とかドラムスティックの葉っぱとか）、
今回も例に漏れず胃によいとのこと。


でも、ウィキペディアによると、「ぱなんけれんげ」はタミルナードゥと
スリランカの一部で栽培しているだけのようなので、タミル地方特産の
食べ物と言えるでしょう。

冬の時期が旬だそうなので、チェンナイ在住の方、今すぐ市場へ急ぎ
ましょう！！



包まれていた皮をむいた後、黄色い可食部の
まわりの皮もむいた方がいいです。
繊維が剛毛すぎます。



この実はタイなんかだとよく見かけますが、チェンナイだと春と夏の間に
果物的感覚で売られています。